St. Lukes of the Mountains Recipe Collection
Rosa Grimaldo's Tamales

to follow

Coser las pechugas de pollo
El caldito licuar el chile california
con ajo y sal

3 poner el sarten enla luubre
con poquito aseite y despues
el chile serefric y ya que esta
refrito sepole el pollo desme
nusado y se rebuelbe

masa para tamales
yojas para tamales

50 tamales
10 chiles (include some seeds)

Recipe Contributed by Mary Ann Laun for Rosa